認証

当社はSALSA認定生産者です

SALSA（Safe And Local Supplier Approval）は、経験豊富な食品安全の専門家によって策定された食品安全基準であり、生産者に対する法的要件と、プロの食品バイヤーが求める「ベストプラクティス」への高まる期待の両方を反映しています。

SALSA認証は、安全かつ法に準拠した食品を生産できること、およびSALSA基準の要件を継続的に満たすことに取り組んでいることを監査員に実証できるサプライヤーにのみ付与されます。

SALSAは、FDF、NFU、英国ホスピタリティ協会、および英国小売業協会による非営利の共同事業です。英国食品科学技術協会（Institute of Food Science and Technology）が、英国全土でこのスキームを運営しています。

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当社の製品はビーガンの方にも適しています

当社の製品は、ヴィーガンによる摂取に適していることが「ヴィーガン・ソサエティ」によって認定されています。「ヴィーガン・トレードマーク」は、国際的に認められた本格的なヴィーガン基準であり、1944年に「ヴィーガン」という言葉を生み出した慈善団体「ヴィーガン・ソサエティ」によって管理されています。

経験豊富なチームが製造業者やサプライヤーと連携し、各製品が最高のヴィーガン基準を満たしていることを確認しています。また、認証を受けたすべての製品について最新情報を提供できるよう、認証は毎年更新されています。「ヴィーガン・ソサエティ」では、「動物」の定義に動物界全体（脊椎動物および多細胞無脊椎動物）を含めています。

ヴィーガンな生活を送る方法はさまざまですが、すべてのヴィーガンに共通しているのは、肉（魚、貝類、昆虫を含む）、乳製品、卵、蜂蜜などのすべての動物性食品を避け、植物由来の食事を実践すること、さらに動物由来の素材や動物実験が行われた製品、娯楽目的で動物を利用する場所を避けることです。

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当社の製品はコーシャ認証を取得しています

当社の製品はコーシャ認証を取得しており、1世紀以上前にマンチェスター・ベス・ディン社（Manchester Beth Din Ltd.）によって制定されたMKロゴマークが表示されています。MKロゴマークは世界的に認知されており、世界をリードする多くの食品ブランドで使用されています。

「コーシャ」とは、「適した」「本物の」「正しい」という意味です。コーシャ食品に関しては、一般的に、ユダヤ教の食の戒律を遵守する人々にとって「摂取に適した」ものを指します。

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当社の製品はハラール認証を取得しています

当社の製品は、英国ハラール監視委員会（HMC）によるハラール認証を取得しています。HMCは、本物のハラール食品の生産を認証することを主な目的とする、独立した非営利の登録慈善団体です。HMCは、英国の食品生産に関する法律およびイスラム教の食事に関する規定を遵守しています。